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CORSO

Moka Day

DESCRIZIONE DEL CORSO


Questo corso viene organizzato sopratutto per i coffee lover, che vogliono replicare ogni estrazione utilizzando e creando delle proprie ricette e rendere la propria Moka perfetta 


- Storia e origine;

- La Moka i materiali in commercio e le loro differenze, acciaio o alluminio?;

- La scelta delle materie prime, l’acqua ed il caffè;

- La brew ratio, i segreti della moka perfetta;

- La Moka control chart;

- Brewing, conosciamo altri metodi d’estrazione V60, Syphon, french press, AeroPress, Cold Brew;

- Assaggio e degustazione sia in blend che in singola origine;

- Pulizia e manutenzione di tutta l’attrezzatura utilizzata, con detergenti e prodotti specifici per salvaguardare la salute e l’attrezzatura stessa;

LUOGO
DEL CORSO

Gambilongo Coffee
Academy,
Rende (Cs)

CORSO
GRATUITO

DURATA 
DEL CORSO

3 Ore

DATE 
PROGRAMMATE

Da definire

TRAINER
Jonathan Bruno

CERTIFICAZIONE
Gambilongo Academy

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I corsi prevedono il rilascio
di certificazioni riconosciute.

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UN PO' DI NOI

Gambilongo Caffè nasce negli anni sessanta dalla passione e da un’esperienza che, tramandata da generazione in generazione, ha portato l’azienda ad affermarsi, sin da subito, distinguendosi per la qualità dei prodotti e dei servizi offerti.

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