Questo corso viene organizzato sopratutto per i coffee lover, che vogliono replicare ogni estrazione utilizzando e creando delle proprie ricette e rendere la propria Moka perfetta 

- Storia e origine;

- La Moka i materiali in commercio e le loro differenze, acciaio o alluminio?;

- La scelta delle materie prime, l’acqua ed il caffè;

- La brew ratio, i segreti della moka perfetta;

- La Moka control chart;

- Brewing, conosciamo altri metodi d’estrazione V60, Syphon, french press, AeroPress, Cold Brew;

- Assaggio e degustazione sia in blend che in singola origine;

- Pulizia e manutenzione di tutta l’attrezzatura utilizzata, con detergenti e prodotti specifici per salvaguardare la salute e l’attrezzatura stessa;