Apprendi la professione e l’arte della caffetteria
e mira ad un competitivo ed elevato livello
di formazione professionale!
La nostra academy offre corsi di formazione
rivolti sia a baristi professionisti che non, o semplicemente coffee lover.
Alcuni dei moduli sotto elencati offrono la possibilità
di certificazioni SCA (specialty coffee associatio)
moduli e certificazioni riconosciuti in campo nazionale ed internazionale.
1.
Gambilongo Day
UN MODULO, GRATUITO
Il coffee day, è ideale per iniziare un primo approccio nel mondo del caffè e non solo. Il corso è strutturato in 4 ore di formazione ed è rivolto sia ad esperti che coffee lover.
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2.
Latte Art
TRE MODULI
Rivolto a tutti coloro che vogliono affacciarsi al mondo della latte art, il corso ha come scopo e obbiettivo quello di migliorare l’estetica e la qualità del cappuccino. Per un cappuccino "a regola d'arte"!
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3.
Green Coffee
TRE MODULI
Per acquisizione competenze, nel valutare conoscere e commercializzare il crudo.
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4.
Barista skills
TRE MODULI
Per chi si è appena rivolto alla professione di barista o vorrebbe farlo, così com'è dedicato a coloro che già lavorano per qualità e conoscenza.
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5.
Brewing
TRE MODULI
Conosciamo i vari metodi d’estrazione oltre all’espresso, per offrire alla clientela una maggiore offerta e servizio.
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6.
Sensory skills
TRE MODULI
Il corso ha come obiettivo la piena acquisizione delle capacità di riconoscimento comparazione e descrizione delle caratteristiche organolettiche del caffè.
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7.
Roasting
TRE MODULI
Corso rivolto a coloro che intendono individuare e comprendere le fasi di tostatura, i cambi fisici e chimici, dalla tostatrice differente per il caffè filtro o per espresso le curve di tostature e i software e molto altro ancora.
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8.
Moka Day
TRE ORE
Questo corso viene organizzato sopratutto per i coffee lover, che vogliono replicare ogni estrazione utilizzando e creando delle proprie ricette e rendere la propria Moka perfetta.
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I corsi prevedono il rilascio
di certificazioni riconosciute.
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UN PO' DI NOI
Gambilongo Caffè nasce negli anni sessanta dalla passione e da un’esperienza che, tramandata da generazione in generazione, ha portato l’azienda ad affermarsi, sin da subito, distinguendosi per la qualità dei prodotti e dei servizi offerti.
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