Apprendi la professione e l’arte della caffetteria
e mira ad un competitivo ed elevato livello
di formazione professionale!
La nostra academy offre corsi di formazione
rivolti sia a baristi professionisti che non, o semplicemente coffee lover.
Alcuni dei moduli sotto elencati offrono la possibilità
di certificazioni SCA (specialty coffee associatio)
moduli e certificazioni riconosciuti in campo nazionale ed internazionale.
1.
Gambilongo Day
UN MODULO, GRATUITO
Il coffee day, è ideale per iniziare un primo approccio nel mondo del caffè e non solo. Il corso è strutturato in 4 ore di formazione ed è rivolto sia ad esperti che coffee lover.
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2.
Latte Art
TRE MODULI
Rivolto a tutti coloro che vogliono affacciarsi al mondo della latte art, il corso ha come scopo e obbiettivo quello di migliorare l’estetica e la qualità del cappuccino. Per un cappuccino "a regola d'arte"!
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3.
Green Coffee
TRE MODULI
Per acquisizione competenze, nel valutare conoscere e commercializzare il crudo.
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4.
Barista skills
TRE MODULI
Per chi si è appena rivolto alla professione di barista o vorrebbe farlo, così com'è dedicato a coloro che già lavorano per qualità e conoscenza.
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5.
Brewing
TRE MODULI
Conosciamo i vari metodi d’estrazione oltre all’espresso, per offrire alla clientela una maggiore offerta e servizio.
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6.
Sensory skills
TRE MODULI
Il corso ha come obiettivo la piena acquisizione delle capacità di riconoscimento comparazione e descrizione delle caratteristiche organolettiche del caffè.
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7.
Roasting
TRE MODULI
Corso rivolto a coloro che intendono individuare e comprendere le fasi di tostatura, i cambi fisici e chimici, dalla tostatrice differente per il caffè filtro o per espresso le curve di tostature e i software e molto altro ancora.
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8.
Moka Day
TRE ORE
Questo corso viene organizzato sopratutto per i coffee lover, che vogliono replicare ogni estrazione utilizzando e creando delle proprie ricette e rendere la propria Moka perfetta.
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I corsi prevedono il rilascio
di certificazioni riconosciute.
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Gambilongo Caffè was born in the sixties from the passion and experience that, handed down from generation to generation, led the company to establish itself, from the outset, distinguishing itself for the quality of the products and services offered.
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